Poisson blanc estival
Cette recette a été créée en collaboration avec notre stagiaire, Mélanie Bordeleau.
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Thé glacé aux pêches maison
Cette recette peut être réinventée de nombreuses fois en substituant les fruits ou en changeant la sorte de thé utilisé. Laissez aller votre imagination!
Thé glacé aux pêches maison
- Portions : 5-6
- Préparation : 1h 15 min
Ingrédients
- 6 tasses d’eau
- 6-8 sachets de thé blanc
- 45-60ml (3-4 c. à soupe) de sirop d’érable
- 2-3 pêches, coupées en morceaux
- Optionnel: 2 casseaux de bleuets
- Feuilles de basilic ou de menthe
- Glaçons
Préparations
- Faire bouillir l’eau et la verser dans un pichet.
- Ajouter les sachets de thé et laisser infuser 2-3 minutes.
- Retirer les sachets et ajouter le sirop d’érable et les glaçons. Bien mélanger.
- Déposer les morceaux de pêches, les bleuets et les feuilles de basilic ou de menthe pour aromatiser le thé.
- Laisser refroidir environ 1h au réfrigérateur avant de servir
