Saint-Valentin, synonyme de chocolat!
14 octobre 2020
On ne peut parler de Saint-Valentin sans parler de chocolat. Saviez-vous que 50g de …
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Fondue au chocolat noir
Un classique de Saint-Valentin, ou pour une soirée gourmande!
- Portions : 6
Ingrédients
- 300 g de chocolat noir en pastilles
- 100 ml de lait
- 2 c.à.s de crème
- Fruits au choix : Ananas, cantaloup, oranges, clémentines, bananes, pommes, baies de toutes sortes (fraises, bleuets, mûres, framboises, etc.)
- Jus de citron pour éviter l’oxydation sur les fruits
Préparations
- Préparer les fruits en les coupant en dés et arroser les fruits susceptibles de noircir d’un peu de jus de citron.
- Au bain-marie, faire chauffer tranquillement le chocolat et le lait jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
- Ajouter la crème au mélange de chocolat et de lait et l’incorporer jusqu’à ce que le mélange soit lisse et onctueux.
- Transférer le mélange dans un plat à fondue sur un réchaud doux.
- Tremper vos fruits dans le mélange.
