Croustade aux pommes-protéines!

Name: Croustade aux pommes protéinée
Prep time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 6 pommes; 170 ml (2/3 tasse) de cassonade; 125ml (1/2 tasse) de poudre de lait écrémé; 10 ml (2 c. à thé) de cannelle moulue; 170 ml (2/3 tasse) d’amandes; 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide; 80 ml (1/3 tasse) de beurre

Une excellente collation post-entraînement pendant la saison des pommes !

Croustade aux pommes protéinée

Portions : 10
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30-40 minutes

Ingrédients

6 pommes
170 ml (2/3 tasse) de cassonade
125ml (1/2 tasse) de poudre de lait écrémé
10 ml (2 c. à thé) de cannelle moulue
170 ml (2/3 tasse) d’amandes
500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
80 ml (1/3 tasse) de beurre

Préparations

Préchauffer le four à 400°F.
Éplucher et couper les pommes en dés.
Dans un plat allant au four, mélanger les pommes, la moitié de la cassonade, la poudre de lait écrémé et la cannelle.
Hacher grossièrement les amandes et faire fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un bol, incorporer les amandes, l’avoine, le restant de cassonade et le beurre. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture grumeleuse.
Déposer le mélange d’avoine sur le mélange de pommes. Cuire pendant 30 à 40 minutes à découvert.
Laisser reposer et couper en 10 portions.