Burger de tempeh mariné

Name: Burger de tempeh mariné
Yield: 4
Ingredients: 1 paquet de tempeh d’environ 240g, coupé en 4 carrés; 1/4 tasse de sauce soya ou tamari; 1/4 tasse de sirop d’érable; 1/4 tasse eau; 1/4 tasse d’huile végétale; 1 cuillère à soupe huile de sésame; 1 cuillère à thé de fumée en liquide *; 1 cuillère à soupe de Worcestershire (sauce anglaise); 1 gousse d’ail hachée; 1 cuillère à thé de poudre de chipotle; Petits pain burger (excellent sur muffin anglais de blé entier); Condiments de votre choix : mayonnaise, moutarde, tomates, oignon, laitue…

*Cette recette utilise de la fumée liquide, un aromate obtenu à partir de fumée de différentes essences de bois. Se trouve dans la plupart des épiceries, dans la section des sauces BBQ.