Poisson blanc estival
Cette recette a été créée en collaboration avec notre stagiaire, Mélanie Bordeleau.
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Pizza végétarienne aux coeurs d’artichauts
Enfin une pizza végé avec avec une bonne source de protéines grâce à notre sauce maison ET qui est délicieuse ! 🍕
Pizza végétarienne aux coeurs d'artichauts
- Portions : 2 à 3
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Ingrédients
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon jaune
- 1 boîte (398 ml) de cœurs d’artichauts, égouttés et rincés
- 1 boîte (540 ml) d’haricots rouges, égouttés et rincés
- 60 ml (1/4 tasse) de salsa aux tomates
- 5 gouttes de sauce Tabasco ou au goût (attention, épicé!)
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili
- 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
- 1 paquet (227 g) de champignons frais tranchés ou en conserve, égouttés
- 250ml (1 tasse) de fromage mozzarella râpé partiellement écrémé
- 1 poivron vert en languettes minces
- 60 ml (1/4 tasse) d’olives noires tranchés (facultatif)
- 1 croûte mince à pizza (ex : marque Ziggy’s)
Préparations
- Dans un robot culinaire, réduire en purée lisse l’ail, l’oignon, les haricots, , la salsa, la sauce Tabasco, la poudre de chili et le cumin.
- Étendre sur la croûte à pizza.
- Ajouter la quantité désirée de salsa, de champignons, de fromage, de poivron vert, les cœurs d’artichauts et quelques olives noires.
- Cuire au four à 350°F pendant 30 minutes.
